Les 5 perles de l’Etang de Thau

Découvrir l’étang de Thau

L’Étang de Thau ou bassin de Thau est le plus grand d’une série d’étangs qui s’étendent le long de la région Languedoc-Roussillon, de la côte de la rivière Rhône jusqu’aux contreforts des Pyrénées qui forment la frontière de l’Espagne. Il est le deuxième plus grand lac de France.

Il est environ 21 km de long et 8 km de large, avec une superficie de 7012 hectares. La profondeur moyenne de l’étang est de 4,5 m, mais dans le chenal central de navigation, il peut être 10 mètres de profondeur. Près de Bouzigues il y a une dépression d’un diamètre de 100 mètres à 30 mètres. Cette Fosse de la Vise a une source d’eau chaude qui alimente le spa à Balaruc.

Je vous propose d’en faire le tour de l’étang depuis Sète jusqu’à Marseillan.

Sète, la Venise du Languedoc

Ville natale de Georges Brassens, Sète charme par ses nombreux canaux, son port de pêche pittoresque et ses 12 km de plages protégées. Pour profiter d’un panorama saisissant sur laville, 2 points de vue sont à conseiller : le Mont Saint Clair qui révèle la structure de la ville à 183 mètres d’altitude et le Domaine des Pierres Blanches, d’où on peut apercevoir, si la météo le permet, les Pyrénées et le Mont Canigou. Autres immanquables de Sète : l’espace George Brassens et les fêtes de la Saint-Louis, joutes nautiques typiques qui se déroulent fin août.

Balaruc-les-Bains, 1ère station thermale de France

Balaruc-les-Bains est spécialisée en rhumatologie et phlébologie et accueille plus de 46 000 curistes médicalisés par an. Un nouvel établissement, « les Thermes de Balaruc-les-Bains », a ouvert ses portes le 2 mars 2015. Il regroupe sur 16 000 m², 5 bassins de soins collectifs et 7 secteurs de soins d’hydrothérapie indépendants. 4 sont dédiés à l’application de boue thermale, soin réputé de la station, avec l’utilisation d’un nouveau lit d’application spécialement développé et breveté pour les Thermes.

Bouzigues et ses élevages d’huîtres et de moules

Le charmant village de pêcheur de Bouzigues est un haut lieu de l’activité conchylicole. La visite du Musée de l’étang de Thau permet d’en apprendre davantage sur les métiers des “paysans de la mer” et les activités du bassin de Thau. Une mise en scène originale des objets recrée l’ambiance de la pêche : aquariums, vidéo, maquettes…

Mèze, l’écologique

Mèze est la plus ancienne bourgade du bassin de Thau. Pôle de recherche consacré à la protection de l’environnement et de l’aquaculture, l’écosite du Pays de Thau, y explique aux visiteurs comment « la nature nettoie l’eau » avec des plantes et animaux microscopiques.

Marseillan et son patrimoine viticole

Le port classé de Marseillan témoigne fièrement de son passé lié à la viticulture. Anciennes bâtisses de maîtres et autres chais majestueux encadrent les flots. A quelques encablures, la Pointe des Onglous et son phare marquent l’embouchure du Canal du Midi dans les eaux de l’étang de Thau. On y profite d’un sublime point de vue sur Sète et sur toute la lagune. La visite des chais de Noilly Prat permet également de découvrir les techniques de l’élaboration du Vermouth, apéritif à base de vin blanc.

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